Смажаная качка з гароднінай, або мясцовы сняданак суботы

Вітаю!

У нас сёння быў вельмі позні сняданак: каля трох гадзін дня :) Справа ў тым, што хадзілі ў лес на шпацыр, потым вырашана было смажыць мяса, а значыць трэба раскласці вогнішча. Вось так і зацягнулася, але мы не галадалі, мы снедалі ў першы сняданак садавінай, пакуль гулялі па лесе. Бралі з сабою яблыкі, грушы, бананы. Таму што хтосьці спаў, а хтосьці суніцы палоў з васьмі раніцы :)

А вось на сняданак-абед: смажаная качка з гароднінай. Калі ласка!

Канешне, хатняе мяса не ідзе ў параўнанне з мясам крамы. Тым больш што гэта качыная грудка. Зусім іншы смак :)

Рабіла вельмі цікавы марынад:

• дзве качыныя грудкі парэзаць на кавалкі;
• адзін вялікі аранжык (сцерці цэдру і выціснуць сок);
• адна зорка бадзьяну (змалоць);
• 1 ч.л. з горкай цынамону;
• 1-2 ст.л. мёду.

Марынаваць ноч у лядоўні. Затым смажыць са свежымі грыбамі і памідорамі.

Атрымліваецца незвычайна! Вельмі сакавітае, мяккае і проста нерэальна смачнае мяса. 

Гэты марынад падыходзіць толькі для качкі.

Пра іншае мяса напішу як будзем смажыць :)

Смачных выходных :)

Сезон смажанага мяса адкрыты!