Showing posts with label прарошчванне. Show all posts
Showing posts with label прарошчванне. Show all posts

2017-02-26

Сняданкi 36/42

Вiтаю!
Як заўжды, спяшаюся са сняданкамi :)
На гэты тыдзень выпаў Сырны тыдзень/Масленiца. Канешне ж мы напяклi налiснiкаў нават больш, чым маглi з'есцi...
Але пра ўсё папарадку. Запрашаю, мае сняданкi!


42. Нядзеля: homemade mushrooms hamburger/burger 😂 (I don't know, what this is 😂): bread, avokado, lettuce, red onion, mushrooms, cheese.  Vegetarian.

Сёння вырашыла прыгатаваць на сняданак... ня ведаю, якая правiльная назва булкi з грыбной катлетай 😁 Бургер, гамбургер... Карацей, проста булка з авакада, зялёнай салатай, чырвонай цыбулькай, грыбной катлетай,  сырам i квашанай капустай. Першая такая смачная булка ў маiм жыццi.
Цыбульку палiла бальзамiчным воцатам. Атрымаўся даволi прыемны смак. А грыбныя катлеты зроблены з ножак апёнак, якiх увосень шмат назбiралi. 


А гэта падчас гатоўкi. Такiя колеры сакавiтыя! 
Проста балдею!


41. Субота: buckwheat porridge, banana, coconut chips, honey and blackberry (dried and ground) 😋

Каша грэчневая, з бананам i мёдам, какосавымi чыпсамi i сушанымi чарнiцамi. Можна жыць! Лёгка, хутка, смачна!
Разгрузка пасля налiснiкаў.


40. Пятнiца: crepe, homemade nutella, apple and red raspberry (dried and ground) 🙈🙉😻

Апошнiя-апошнiя... Абяцаю! Але не магу адарвацца ад гэтых налiснiкаў.
Вырашыла пакаштаваць з яблыкам. I як з арахiсавым маслам, атрымалася смачна i сакавiта. З бананам больш сухавата... Але гэта такi сняданак смачны!
Кожны раз дзiўлюся смаку хатняй нутэлы i сушаных малiн...


39. Чацвер: crepe, homemade nutella, banana and red raspberry (dried and ground) 🐴

Што я тут прыдумала!!!!! Налiснiкаў учора напяклi, што яшчэ заўтра будзем снедаць... А вось з такiм начыннем я бы цэлы тыдзень снедала 👌
Хатняя нутэла з ляснымi гарэхамi... Яна атрымалася такой, якой павінна быць. Адзiнае, што трапляюцца кавалачкi, зусiм дробныя, гарэхаў. Але гэта толькi добра i смачна! 
З бананам i змеленымi малiнамi.... Гэта бомба! Менавiта кiславаты смак у канцы малiн, ды такi насычаны, што просто яшчэ раз скажу, гэта бомба! 😂


38. Серада: coconut crepe with lingonberry ice cream 👌
.
Пачаўся сырны тыдзень :) Масленiца!
Як жа бяз налiснiкаў? Бяз iх нiяк проста. Свежыя, тонкiя, яшчэ гарачыя... Ды з шарыкам хатняга марозiва з бруснiцамi... Я ўчора гэтае марозiва прыгатавала. Трошкi памучалася, начаставалася. Але атрымалася проста шыкоўнае марозiва!
А сёння да яго напякла налiснiкаў з какосавай мукi. Ну як з какосавай... Апошняя пара лыжак гэтай мукi завалялася ў шафе 😂 Але ж яна адрознiваецца, i вельмi, ад звычайнай пшанiчнай у лепшы бок. Карацей, святкуем поўным ходам! Нават на наступныя днi iдэi ёсць 👌😋



37. Аўторак: bread, avokado, sweet pepper, medicago, garden cress (seedling)😉

Хлеб, авакада, салодкi перчык, прарошчаннае насенне люцэрны i крэс-салаты, зялёная цыбулька-шчыпяры. Падабаецца мне такое зяленiва з ранiцы. Сакавiтае, смачнае i хрумсцiць.
З перцам гэтым такая гiсторыя забаўная. Насенне ў краме каштавала ў два разы даражэй, чым дзве экалагiчныя чырвоныя пярчыны. А купiла я iх толькi дзеля насення 😂 Дык яны  такiмi смачнымi аказалiся, што дакладна буду вырошчваць!  Ужо i насенне ўзышло, як-небудзь пакажу🙈


36. Панядзелак: bread, fig jam, cottages cheese, banana, cinnamon and garden cress (seedling)🌞

Не бывае прасцейшага сняданку, чым бутэрброд... А яшчэ прасцей скiнуць на хлеб усё, што завалялася ў лядоўнi 🙈
Сёння гэта быў амаль чэрствы хлеб, апошняя лыжка варэння з iнжыру, тварожны саланаваты сыр, банан i цынамон. I прарошчаная крэс-салата, якая ўжо прападала на маiм ваконным агародзе... Выпадкова, але i такое здараецца😁

Смачных сняданкаў, цудоўнага настрою i сонечнага надвор'я!
I вясны! Апошнiя днi на календары зiмы засталiся.

2017-02-02

Агарод на падваконні :)

Ну што, у Каці вясенняе абвастрэнне, як кажа мой муж :)
А ўсяго-та пасеяла расаду памідораў, якія буду вырошчваць на балконе. Ну Вы ж памятаеце, што я насенне купіла. А калі купіла, то трэба сеяць...
І вось яны ўжо праклюнуліся. З дванаццаці чатырох пакуль ня бачна. Магчыма гэта проста часова, а магчыма, божанька мілуе :) Куды мне 12 кустоў?!


Акрамя памідораў прарошчаю насенне для сняданкаў: крэс-салата, люцэрна, насенне сланечніку (самае смачнае), розныя гатункі капусты...
Пакуль у лідэрах люцэрна і крэс-салата. Заўтра ўжо будзем каштаваць :)



Гэта мае памідоркі. Паспрабавала выкарыстаць спрасаваныя капсулы для расады. Раней у Беларусі іх прадавалі паштучна :))))))))
Заліваюцца яны вадой, праз некалькі хвілін вырастаюць і пасярэдзіне атрымліваецца "дзірачка", куды закідваецца насенне :) Вельмі проста і зручна!

Вось такія гэтыя капсулы сухія...


А тут ужо з насеннем суніц :) А збоку памідоркі тырчаць...

 

Пагадзіцеся, так адразу весялей жыць, таму што штосьці там расьце, з кожным днём павялічваецца... 

Ізноў гульня, сказаў муж... Ізноў, пагадзілася я, а на вуснах расцвіла ўсмешка :)

Цудоўнага настрою і ўсмешак проста так!
Няхай расцвітаюць!

2015-03-17

Свежыя вітаміны або прарошчваем насенне

Вітаю-вітаю!
Вось у маім агародзе на падваконні гэтым годам з'явіліся цікавыя навінкі, пра якія спяшаюся распавесці.
Запрашаю :)

Апошні дзень  прарошчвання... :)


Першы дзень.




Я ўжо і ня памятаю, калі першы раз пакаштавала прарошчанае зерне, гэта была пшаніца. І было вельмі смачна. Вось тады і падумала, што ўсё гэта не абавязкова купляць, а можна зрабіць самой.
Таму цяпер мы кожны дзень ямо вітамінны мікс :)
Я купляю насенне, зерне, крупы, якія спецыяльна пазначаныя для прарошчвання. Так у пакунках больш насення.
Прарошчваю: гарох, нут, грэчку, ячмень, пшаніцу, жыта, крэс-салату, люцэрну, капусту брокалі, фасолю, насенне сланечніка, радыску, чырвоныя буракі.

Спачатку насенне замочваю ў чыстай пітной вадзе на некалькі гадзін. Як на фотаздымку.
Затым ваду зліваю і прамываю насенне. І пакідаю прарастаць з няшчыльна закрытай крышкай, каб паступала паветра. Галоўнае, каб гэта было не пад прамым сонцам.
І затым прамываю раніцай і ўвечары вадой, каб не "закісала".


Вось так выглядае люцэрна на трэці дзень...


А вось так гарох.


Шосты дзень як прарастае авёс.


Шосты дзень гароху.
Гарох у такім выглядзе па смаку нагадвае свежы. Вельмі салодкі і сакавіты. Мы з мужам з'ядаем яго проста так, як перакус паміж сняданкам і ланчам.
Салодкі і хрусткі :)


А вось гэта шосты дзень люцэрны.
Люцэрна наш фаварыт для бутэрбродаў, хутка расце, дае шмат зеляніны. І мае вельмі прыемны смак, грае асаблівую нотку.


І вось так гэтае прарошчванне выглядае ў бутэрбродах :)


Для посту:

  • спелае авакада раздавіць відэльцам, дадаць сок лімону, пару каменчыкаў солі. Пакінуць на некалькі хвілін;
  • хатні багет парэзаць на кавалкі, затым самі кавалкі разрэзаць на дзве часткі. На ніжнюю частку намазаць расцертае авакада. Выкласці некалькі кружочкаў памідораў (або перцу), шчыпяры цыбулі (вось ужо растуць на падваконні), прарошчаную люцэрну. І закрыць зверху другім кавалкам багету. І можна перакусіць паміж працай :)
У іншыя дні можна на хлеб намазаць мяккі тварожны сыр, дадаць пару кавалкаў чырвонай рыбы. Будзе больш тлуста і падыдзе для ланчу.

І так, багет хатні, пякла першы раз. Было вельмі цікава назіраць, як ён "рос" у духоўцы з тонкіх жгуцікаў у тоўстыя багеты. І так прыемна было адламаць скарынку, запіхнуць яе ў варэнне з персікаў... І няхай усё чакае, усё навокал ня мае значэнне, толькі тут і цяпер. Толькі home made :)

Смачных бутэрбродаў, вітамінак і сонечнага настрою, а сонейка апошнія дні радуе :)