Уражанні дню (серада, ліпень-23-2014)

Прывітанне, шаноўнае спадарства!
Учора так закруцілася, што своечасова не паспела выкласці аповед пра дзень:) Але цяпер ёсць трошкі вольнага часу, таму я тут, і тут мае ўражанні...

Як я пісала раней, асаблівае задавальненне мне дораць кветкі. Кожную раніцу я шпацырую па сваім садку і гародзе, правяраю, што яшчэ нарадзілася за ноч. І вось сёння дару маленькі букецік кветак стаціца...

Паставіла ў шклянку без вады, каб яны засушыліся і захавалі колеры :)

Але самай галоўнай падзеяй былі дранікі...

І дранікі былі з бульбы, якую я вырошчвала сама на гародзе, збірала жукоў, палола. Карацей, без хімічных сродкаў, што вельмі радуе :) Бульба вырасла самая натуральная і экалагічная.

І вось ужо збіраем ураджай. Было пасаджана 3 ці чатыры кошыкі, а капаю я ўжо ў трэці раз і атрымліваю пяцілітровае вядро.

Але як жа гэта было смачна! 

Што і як:

• пяцілітровае (5 л) вядро бульбы
• 4 яйкі (курачкі дораць кожны дзень, за што ім вялікая ўдзячнасць ад нашага маленькага сямейства :)))
• 3-4 ст.л пшанічнай мукі
• соль (некалькі каменчыкаў марской солі дадала ў яйкі, калі ўзбівала)

Усе мы бульбашы, усе ведаем як рабіць дранікі :) Таму далей без каментараў...

Мой муж вельмі любіць дранікі. Нават першая страва, якой ён мяне частаваў, калі мы сустракаліся, былі дранікі, якія сам і прыгатаваў. Праўда, пасля гэтага больш нічога не гатаваў за пяць год сумеснага жыцца, але смак тых дранікаў я буду памятаць вечна :)

Ну а гэтыя дранікі са свежай бульбы атрымаліся проста ўлётнымі, салодзенькімі, мяккімі... Так і прасіліся на вячэру на вуліцы...

І варэнне з персікаў...

Атрымалася не варэнне, а мёд!

Муж прывез 12-15 кг персікаў, прыйшлося варыць варэнне. Такія пахі напаўнялі хату, што не хацелася выходзіць з кухні. Звычайна калі я штосьці гатую, нічога не каштую не аблізваю лыжкі... Але тут было цяжка стрымацца :)

Што і як:

• Персікі памыла, парэзала на кавалкі, змалола блэндэрам на пюрэ, засыпала цукрам ( цукар звычайна суплю "на вока", тут пайшло прыблізна па 0,5 кг на 2-2,5-3 л пюрэ з персікаў)
• Варыла каля пары гадзін, пакуль усё пюрэ не пачало кіпець
• Разліла ў гарачыя шклянкі і закрыла крышачкамі
• Паставіла пад коўдру на ноч
• І можна ласавацца...

Варэннага настрою Вам, сябры!

А я паскала за новымі ўражаннямі...